الخيار
تناوله يرطب الحرارة .
كما أن عصيره يزيد فى الذكاء ويهدئ حرارة العطش
أكثر ما يؤكل منه اللب وهو يوافق الكبد والمعدة المتهبتين . تناوله يدر البول بكثرة ويفتت الحصى .
ومن خواص تناول الخيار أيضاً أنه يسكن الصداع الحار ويفيد فى حالات التسمم والفص وتهيج الأمعاء والنقرس وداء المفاصل .
يستخرج من بذور الخيار مشروبات تفيد فى السعال وحرقان البول وأمراض الصدر والالتهابات
ويوصى مرضى البول السكرى بالإكثار من أكل الخيار الطري لتنقية الجسم من السموم .
فى حالة النمش تنقع شرائح الخيار فى الحليب الخام عدة ساعات ويغسل به الوجه .
كما أن الخيار يفيد فى إنقاص الوزن حيث إن كل 100 جم تحتوى على 20 وحدة حرارية
وهو يملأ المعدة ويسد الجوع بدون سعرات حرارية عالية
************************************************** ************************
الحمص
يجلو النمش ويحسن اللون بالدهن أو بالأكل .
ينفع من وجع الظهر
نافع للبثور الرطبة فى الرأس وينفع دقيقة وجع القرص وينفع من أورام اللثة
والأورام التى تحت الأذنتين ويؤكل فى وسط الوجبة
مدر للبول ومسمن منشط للأعصاب والمخ ويتناول بكميات قليلة على فترات .
************************************************** *****
الثوم
يجفف ويستخدم رماده مع العسل طلبا لعلاج البهق وداء الثعلبة
طبيخه ومشويه يسكن وجع الأسنان ويصفى الحلق .
يخفض الثوم نسبة الكوليسترول فى الدم وذلك بتناوله يوميا لمدة 4 أسابيع على الريق
يستخدم لتسكين آلام الأذن
تضمد الجروح النتنه بتضميدها بمزيج من 10 جم عصير ثوم + 90 جم ماء + 2 جم كحول
تعالج الجرب بدلك الجسم كله بمزيج من الثوم والشحم مرة كل يوم
لمدة 3 أيام يعقبها حمام ساخن مع غلى الملابس الداخلية
أكل الثوم يقى الجسم من كثير من الأوبئة كما أنه يعوق نمو خلايا بالسرطان
ويقى الى حد كبير من الاصابة بشلل الاطفال .
يستعمل كعلاج لطرد الدودة الشريطية .
ملحوظة :- يتم التخلص من رائحة الثوم المنفرة بأكل تفاحة أو تناول ملعقة كبيرة من العسل أو مضغ بضع حبات من البن أو الكمون أو الينسون أو مضغ عروق البقدونس .
************************************************** ********
الزيتون
يحتوى الزيتون على 15 ـ 20 % زيت ، 4 % بروتين ، 1% أملاح فسفور، وحديد، وكالسيوم، كما يحتوى على فيتامين أ ، ب بكميات كبيرة
الأجزاء المستعملة الثمرة الناضجة والأوراق
يستخدم زيت الزيتون فى علاج أمراض الكبد والمرارة التى يصاحبها اضطرابات فى الهضم وإمساك
يضاف الزيتون إلى المواد التى تذوب فيه لاستعمالها على هيئة حقن بطيئة الامتصاص
ويستخدم الزيتون فى علاج فقر الدم والكساح عند الأطفال؛ وذلك بتدليك الأجزاء المصابة بزيت الزيتون
وزيت الزيتون مفيد لمرضى السكر ومفتت للحصى
ويستعمل زيت الزيتون لدهان الجسم حفاظاً عليه من أشعة الشمس
ويفيد زيت الزيتون كدهان فى حالات الخراجات والدمامل وتشقق الأيدي والأرجل وعلاج القوباء
ويستخدم زيت الزيتون لوقف تساقط الشعر؛ وذلك بأن يدلك به فروة الرأس كل مساء لمدة عشرة أيام مع تغطيتها ليلاً ، ثم تغسل فى الصباح
لعلاج الروماتيزم والتهاب الأعصاب والتواء المفاصل يصنع مرهم من رأس الثوم ويُبشر فى 200 جرام من زيت الزيتون، وبعد نقعه يومين أو ثلاثة يُفرك به مكان الألم عدة مرات
لإزالة تجعدات الوجه والرقبة يُطلى الوجه والرقبة بمزيج قوامه نصف معلقة صغيرة من الزيت وصفار بيضة وبضع نقط من عصير الليمون، ثم يزال هذا القناع بعد ثلث ساعة بماء فاتر
لمرضى السكر، يشرب ملعقتان من الزيت مرَّة فى الصباح وأخرى فى المساء قبل النوم، ويمكن إضافة عصير الليمون إليه
1- يقوى المعدة ويفتح السدد ويمشى الألوان ويوصف ضد أمراض الكبد والناضج منه مفيد جداً
2- ورقة اذا مضغ أذهب فساد اللثة والقلاع وأورام الحلق واذا دق وضمد وضمد بمائه نفع فى علاج القروح والأورام وختم الجروح ويحقن بعصارته شرجيا لعلاج قروح المعدة والامعاء .
3- زيت الزيتون ملطف وملين مدر للصفراء ومفتت للحصى
4- ولعلاج فقر الدم والكساح عند الأطفال يفرك الجسم بزيت الزيتون
5- وكذلك لعلاج الروماتيزم والتهاب الاعصاب والتواء المفاصل يصنع مرهم من راس ثوم تبشر فى 200 جم من زيت الزيتون وينقعان .2-3 يوم ثم يفرك به مكان الالم عدة مرات .
6- وللمحافظة على جمال البشرة ولازالة تجعدات الوجه والرقبة يطلى الوجه والرقبة بمزيج مكون من نصف ملعقة صغيرة فى الزيت + صفار بيضة + بضع نقط من عصير الليمون ويزال هذا الدهان بعد 20 ق بماء دافئ .
*************************************************
الرمان
1- مقو للقلب ، قابض ، طارد للدودة الشريطية مفيد للدوسنتاريا .
2- إذا شرب عصيره مع الماء والسكر أو مع الماء والعسل كان مسهلا خفيفا وهو ينظف مجارى التنفس والصدر ويطهر الدم .
3- يشفى من عسر الهضم وأكله مع المواد الدسمة يهضمها
4- على القشرة 50-60 جم فى لتر ماء لمدة 15 ق ويشرب منه كوب كل صباح يسقط الدودة الوحيدة " الشريطية ".
****************************************
قمح
يحتوى القمح على كثير من أملاح البوتاسيوم والصوديوم والماغنسيوم والفسفور والحديد والكالسيوم والسليكون والكبريت كما تحتوى على النشا والسكر والسليلوز وفيتامينات "أ" ، "ب" .
نخالة القمح – الردة – لها أهمية عظيمة فى الغذاء والدواء ولذلك فان الخبز الأسمر المشتمل على النخالة يعتبر المغذى الحقيقي والأنفع لأن الخبز الأبيض الخالى من النخالة يفتقد إلى معظم المواد الغذائية من فيتامينات ومعادن . فالكالسيوم يبنى العظام والسيليكون يقوى الشعر ويزيده لمعانا واليود يعدل عمل الغدة الدرقية ويضفى على آكله السكينة والهدوء والبوتاسيوم والصوديوم والماغنسيوم تكون الأنسجة والعصارات الهاضمة . يستعمل مغلي النخالة كمهدئ للسعال والزكام الخفيف والحميات وذلك بغلى مقدار قبضة منها فى لتر من الماء ثم يشرب هذا المغلي .
يفيد مغلى النخالة مع قليل من العسل فى حالات تقرحات المعدة والإمساك وبدون عسل يفيد فى حالات الإسهال المزمن .
غسل الوجه جيداً بمغلي النخالة يجمله وينقيه من الكلف . لعلاج الروماتيزم يمكن عمل حمام من مغلى النخالة وذلك بغلي كيلو جرام من النخالة فى خمسة لتر من الماء لمدة نصف ساعة ثم يضاف هذا المغلي إلى ماء الحمام . وقد ثبت علمياً أن تناول خبز القمح مع نخالته – الخبز البلدى – يقوى الأعصاب والدماغ وأجهزة التناسل والدم والعظام والأسنان والشعر ويعدل وظيفة الغدة الدرقية وينشط العصارات الهاضمة ويحفظ الجسم من عدة أمراض ويعطيه الحيوية والنشاط .
تمنياتي لكم باصحة والعافية
هاواي